Nasce nel nostro mare, è buono è fa molto bene alla salute. Parliamo proprio di lui, del Pesce Azzurro dell’Adriatico, un prodotto di ottima qualità e molto gustoso che sarà il protagonista della rassegna enogastronomica “Azzurro come il pesce” a Cesenatico (Fc), dal 30 marzo al 1° aprile. Sardine, acciughe, alici, paganelli o sgombri saranno i protagonisti assoluti di questo evento che celebra le proprietà nutritive e la bontà di un prodotto che appartiene alla tradizione del mangiare “povero”ma che, negli ultimi anni è amato anche dagli chef “stellati”. Giunta alla 12ᵃ edizione, la kermesse propone un viaggio nei sapori autentici offerti dal nostro mare e cucinati con le ricette tipiche della Romagna.

Saranno due i luoghi del sapore dove prenderà vita l’evento: la storica Colonia Agip – un centro estivo di mussoliniana memoria, costruito per i figli dei dipendenti dell’azienda –accoglierà i cuochi dell’ A.RI.CE. – Associazione Ristoratori Cesenatico ed i loro deliziosi manicaretti di pesce; il centro storico della cittadina che sarà invasa dal delizioso odore di frittura e pesce marinato,  proposto al pubblico a prezzi davvero modici, nei diversi i punti di ristoro. Per chi volesse invece degustare un ottimo pranzo o una cena gustosa, saranno davvero molti i ristoranti che, in occasione della manifestazione, proporranno menù ad hoc, rigorosamente “azzurri”.

Non resta allora che cercare un bed and breakfast di Cesenatico e trascorrere qualche giorno alla scoperta di un prodotto che appartiene davvero al patrimonio gastronomico del nostro paese, un patrimonio da preservare e valorizzare. I punti di ristoro, sia in centro che alla Colonia Agip, apriranno venerdì 30 marzo per la cena e rimarranno aperti fino a domenica sera con i seguenti orari: dalle 11.30 alle 15.30 e dalle 18.00 alle 22.00.